Jau vidusskolas laikā Inese sāka apzināti meklēt un pētīt informāciju par augu valsts produktiem un to iedarbību uz cilvēka veselību. Īpaši par augiem, kas “nāk pretī”  savā pagalmā un tuvākajā apkārtnē. Latvijā augušie savvaļas un kultivētie augi ir resursi, ko cilvēks vēl neizmanto pilnvērtīgi. Tie ir bagāti ar dažādām aktīvām vielām.

“Vai zinājāt, ka nezālēs ir līdz desmit reižu vairāk tādu vielu kā dzelzs, C vitamīns un šķiedrvielas? Ikdienā no nezālēm gatavoju lapu pesto – gārsa, nātres, virza, pieneņu lapas, raspodiņu lapas. Rūgtumu noņemu, lapas nedaudz paturot sālsūdenī. Lielākais olbaltumvielu avots proteīna nodrošināšanai ir balanda. Brokastīs katru rītu gatavoju zaļos kokteiļus no nezāļu pulveriem, tos papildinot ar spinātiem, rukolu, ogām vai augļiem, auzu pārslām. Ļoti iecienīts produkts mājās ir lēcas, no tām tiek cepta maize un gatavotas pankūkas,” stāsta saimniece Inese.

Īpašs stāsts Inesei ir par maču. Tā pie mums ir atnākusi no Japānas, kas tulkojumā nozīmē pulverī sasmalcinātu zaļo tēju. Gatavojoties kādam pirts rituālam, saimniece sapratusi, kāpēc nepamēģināt  sablendēt bērza  lapas, kas latviešiem ir attīrīšanas rīks gan ķermenim, gan prātam. Šādai mačai der arī jaunās liepu lapiņas. Šiem augu pulveriem var pievienot citrona miziņas, vaniļas pāksti, var arī augu pienu, un mačas dzēriens gatavs.

Inese ir arī sertificēta pirtniece un somatiskās elpošanas pasniedzēja. Pirtij no augiem tiek gatavoti augu skrubji, kas smaržo kā atrastos vasaras pļavā. Augi tiek kaltēti arī tējām. Pelašķis, vīgriezes, madaras, rozes ziedi, ugunspuķes, ceļmallapas, māllēpes, kumelītes, kliņģerītes, raudenes, kas nu katram cilvēkam konkrētajā brīdī pēc sajūtām ir nepieciešams. Savukārt to, kas cilvēkam vajadzīgs, Inese noskaidro  ar aromdiagnostiku. Tās ir ēteriskās eļļas. Inesei ir 58 eļļu paraudziņi, cilvēks intuitīvi  izvēlas trīs aromātus, kas vislabāk patīk. Tos tad arī pielieto pirts rituālos. Katrai eļļai ir sava vieta šūnu darbības procesā.  Sajūtot aromātu, pieslēdzas cilvēka prāta šūnas, pamudinot saprast, kur cilvēks šobrīd atrodas un kam savā dzīvē jāpievērš lielāka uzmanība. Pirts attīrīšanās procesā cilvēks atbrīvojas gan fiziski ar izsvīšanu, gan garīgi.

Šogad jau ceturto reizi “Kadiķīšu” saimnieki uzņēma viesus mājas kafejnīcu dienās. Apmeklētājus piesaista atšķirīgais ēdienkartē, ko parasti mājās negatavo.  Šajā dienā apmeklētāji varēja izbaudīt īpašu ēdienkarti ar savvaļas augu garšām:  brokoļu-nātru krēmzupu ar zaļajiem zirnīšiem, papildus ar pašu gatavotiem nezāļu grauzdiņiem un pļavas zaļumu eļļas lāsēm. Otrajā ēdienā saimniece pasniedz kraukšķīgu pļavas zaļumu groziņu ar pelēko zirņu-gārsu kotletēm un  virzas mērcīti. Saldajā – Indijas riekstu krēms ar vīgriežu ziedu medaino aromātu un spirgtu citrona noti. Deserts servēts uz kraukšķīgas pamatnes ar aromātiskām kadiķogām un liofilizētām upenēm.

Ikdiena vasarā saimniecei Inesei sākas ar savvaļas augu vākšanu un kaltēšanu.  Saimniecībā notiek pirts rituāli, aromdiagnostika, skanošo trauku relaksācijas, somatiskās elpošanas sesijas, retrīti un radošas meistarklases gan pieaugušajiem, gan bērniem.  Tuvākajā apkārtnē ierīkotas pastaigu takas ar uzdevumiem un iespējamas izjādes ar zirgu.

Nākotnē saimnieki plāno ēkas otrajā stāvā izveidot telpu meistarklašu un mācību organizēšanai, nometnēm līdz 10 dalībniekiem gan bērniem, gan pieaugušajiem. Vīzija – apmeklētāji piesakās ekskursijā, izbauda ēdienus, atpūšas, gūst mieru un relaksāciju šajā miera oāzē.